なめろうもどきってやつです




 そもそも「なめろう」とは・・・・。

http://singen-des-engels.at.webry.info/201706/article_3.html

http://singen-des-engels.at.webry.info/201706/article_4.html

 まあ、そういう流れで参照にすべし。

 それで作ってみたのが最初の↑。
 実はこれ、魚、入ってないのですw

 材料は・・・・

1.(投げ売りされてた)ナス←一応山口ブランド野菜「たまげなす」・・・なんで投げ売りされてたんだろう・・・。

2.安売りされてたしめじ

3.青ネギ

4.みょうが←これ大事

5.しょうが、しょうゆ、みそ、ごま、ごま油、ミリン・・・など。

 まあこれだけ。
 作り方は・・・

1.最初になすとシメジ、青ネギとミョウガをみじん切りにします。

2.とにかく一緒にみじん切りにします

3.醤油と味噌を野菜の上に適量で放りこんで、混ぜ合わすように切り刻みます

4.ボウルに移して、ミリン、ごま、ごま油をいれて和えます

5.フライパンで満遍なく火が通るまで炒めます

 ・・・最初、味噌焼き系野菜バーグ・・・もどき作ろうと思ったんだが・・・・さすがに繋ぎがないと普通に固まらなかったw

 まあ、それで出来たのが↑・・・で。
 味は青魚特有の旨みこそなかったけど、ミョウガの味も相まってなめろうっぽい味に仕上がってますw
 加熱したから2日くらいは保つしねw
 食べ切れなかったら、おみそ汁の具材にするのもありだろうし。

 まあ、たまげなす・・・そこらへんで売ってるナスに比べて、普通に3倍くらいのお値段だから・・・(味そんなのに違うの?→割と違います。ふかふかして美味しい)
 ミョウガも含めて夏バテ解消には良さそうなんだけどね。

 ま、そんな感じで魚苦手な人でも食べれると思いますし(実際水棲生物系食材全てが天敵なマブに食べさせたらどうなるのかな?)、やってみる価値はあると思いますよw

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